Valkyrie ist der Erste in einer Serie von drei Viking Legend Special Editions, welche in Zusammenarbeit mit dem bekannten dänischen Designer und Neuzeit-Wikinger Jim Lyngvild entstanden sind. Valkyrie ist rauchiger als der 12-jährige Highland Park, da mehr getorfter Malz verwendet wurde. Der Torf dafür stammt vom Hobbister Moor und hat einen ganz eigenen Charakter. Da auf Orkney praktisch keine Bäume wachsen ist der Torf von der Erika (Heather)-Blume geprägt, die auf der Insel wächst. In der Nase riecht man grünen Apfel und reife Zitronen. Im Gaumen schmeckt man orientalische Gewürze. Durch den Einsatz von Sherryfässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, sowie Bourbonfässer hat dieser Single Malt Noten von cremigem Vanille, süss-scharfen Ingwer und einer anhaltender Rauchigkeit mit einem Hauch Lakrize. Der Abgang ist exzellent ausgewogen, lang und anhaltend mit warmen aromatischem Rauch und reifen Früchten.